Здравствуйте!
К сожалению, права на отсрочку по уходу за бабушкой у Вас нет, так как у бабушки присутствуют другие лица, обязанные по закону ее содержать - это её супруг (Ваш дедушка).
и дядя(их сын), тоже инвалид по голове 2 или 3 группы поэтому по идее осуществлять уход не может, не помню.
Нетрудоспособным является лицо, имеющее инвалидность 2 или 1 группы. Но даже, если Ваш дядя является нетрудоспособным, то содержать Вашу бабушку обязан её супруг.
Статья 24 №53-ФЗ.
1. Отсрочка от призыва на военную службу предоставляется гражданам:
б) занятым постоянным уходом за отцом, матерью, женой, родным братом, родной сестрой, дедушкой, бабушкой или усыновителем, если отсутствуют другие лица, обязанные по закону содержать указанных граждан, а также при условии, что последние не находятся на полном государственном обеспечении и нуждаются по состоянию здоровья в соответствии с заключением федерального учреждения медико-социальной экспертизы по месту жительства граждан, призываемых на военную службу, в постоянном постороннем уходе (помощи, надзоре);